「マルコメ・糀甘酒」でササミの照焼

こんにちは

市販の調味料でパパっと作れるものを掲載します。

本日は、マルコメが発売している「糀甘酒」を使ったレシピです。

まず、この糀甘酒ですが砂糖の代わりに使うことができます。

また、この商品に含まれる栄養成分だけでも健康の源として十分に御利用価値のある商品ではないかと思います。

【糀甘酒を使うと】

・糖質８０％ダウン

・含まれる大量のブドウ糖で疲労回復をサポート

・オリゴ糖と食物繊維の働きで悪玉菌の増殖を防ぎます。

・酵素の力で、消化吸収がアップします。

・アミノ酸の力で、持久力や筋力が高まります。

・アルコール０％で胎児の先天異常リスクの予防に

・こうじに含まれる成分が中性脂肪を燃焼します。

どうですか、普段使っている砂糖を「糀甘酒」に変えるだけで上記のメリットがあります、また使う食材に栄養成分にもプラスに働きます。

免疫力のアップに効果的です。

今日は、この糀甘酒を使って「ササミの照焼」を作ってみました。

作り方は超簡単です。

ササミは一口大に切って真ん中から開き人数分を用意します。

今回は、ササミ６切れに対して、

・糀甘酒　大匙２

・醤油　大匙１

・塩コショウ　少々

これだけしか使っていません！！

まずは、

①切ったササミを糀甘酒に約３０分冷蔵庫で冷やしながら付け込みます。

②時間が来たら、この中に適量の塩コショウと醤油を入れて混ぜてなじませ、フライパンで炒めるだけです。野菜はお好みを入れてください。今回は玉ねぎ・ピーマンを入れています。煮詰めすぎると焦げますので注意してください。

みりんなどは必要ありません。糀甘酒の成分で十分にうまみととろみがでます。

また、付け込んでますので、鶏ササミですが、鶏もも肉のように柔らかく食べやすくなっています。

是非、お試しくださいね。

こんな感じで出来上がっています。

左側が「ササミの照焼」で右は当店の唐揚げです。

おいしいよ！

お試しあれ！

こちらから御購入いただけます。

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